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1、首先準備好食材，一大塊燜子、大蔥香菜。

2、把大蔥切成小段備用。

3、把燜子切成薄片備用。

4、不粘鍋里倒入油，油熱放入燜子，小火煎。

5、煎好一面，再煎另一面，因為不喜歡吃油多的，油放的少，所以煎出來的顏色不好看。

6、兩面都煎好后，再撒上蔥花。

7、倒入醬油。

8、倒入適量的水，蓋上鍋蓋，中火，五分鐘左右。

9、等汁收的差不多了，放點雞精、香油。

10、再撒上一把香菜。

11、關(guān)火，裝盤即可。