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1、3到5分鐘。土豆絲一般炒制3到5分鐘就熟了，土豆絲較細(xì)，使用大火翻炒幾分鐘即可成熟，但是土豆片則需要10到15分鐘才熟，并且炒制時間不能過長，可能會導(dǎo)致土豆軟綿，影響口感。

2、食用禁忌。土豆不能和柿子一起食用，兩者一同食用后會在人頭腸胃中生成大量的沉淀物質(zhì)，不利于人體消化，也不利于排出，同時土豆也不能和香蕉一起食用，會導(dǎo)致人體面部出現(xiàn)雀斑。

3、食用人群。土豆不適合腸胃減弱人群食用，土豆屬不易消化食品，會加重人體腸胃負(fù)擔(dān)，可能會導(dǎo)致腹脹的癥狀發(fā)生，但是土豆適合低蛋白飲食的腎病患者以及糖尿病患者食用。