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之前買回來的核桃發(fā)現(xiàn)長了一些東西，核桃皮長毛了還能吃嗎？核桃皮的功效與作用？

核桃皮長毛了還能吃嗎

核桃皮長毛了不能吃。

核桃發(fā)霉可能是天氣原因?qū)е?，一般發(fā)霉的東西就最好不要再吃了，核桃皮發(fā)霉了說明核桃生成了一種叫黃曲霉素的細菌，對人體有害，所以核桃發(fā)霉了最好就不要再吃了。

核桃皮當中含有豐富的纖維素和沒食子酸，營養(yǎng)價值也是比較高的，適量吃對人體也可以起到很好的作用，但是不能吃太多，吃多了會增加腸胃道的負擔，導致出現(xiàn)消化不良。

核桃皮的功效與作用

1、利尿消腫

核桃皮泡水喝能夠促進腸胃的運轉(zhuǎn)，有利尿消腫的功效，可以加快身體里多余水分的排出。

2、烏發(fā)養(yǎng)顏

核桃皮中有著大量的維生素E和各種營養(yǎng)元素，泡水喝能夠潤滑肌膚，使得皮膚更好，核桃皮泡水喝還可以使頭發(fā)看起來烏黑有光澤。

3、止血

核桃皮含有核桃醌，有很好的止血作用，適量喝核桃殼煮水能起到一定的止血效果，對傷口愈合有所幫助。

核桃皮發(fā)黑是怎么回事

1、采摘的時候核桃沾上了雨水有沒有曬干，就會導致核桃外皮顏色變暗發(fā)黑。

2、核桃仁外皮中含有總酚和黃酮類，會和空氣中的氧氣發(fā)生氧化反應，就會導致顏色加深。

3、核桃如果存放的時間太久了的話也會因為變質(zhì)腐敗等問題導致核桃皮的顏色變暗。

4、核桃在采摘的時候如果出現(xiàn)病害也會導致核桃的外皮發(fā)黑。

核桃皮苦澀怎么去除

將核桃仁倒入保鮮盒中在加入適量的開水沒過核桃仁，將蓋子改好后靜置15分鐘左右，再取出核桃仁從木心處掰開，趁熱沿著核桃坑洼處剝離核桃皮，可以借助牙簽等工具，就會更好剝一點。

核桃屬于一種油脂類的堅果，營養(yǎng)豐富，適量吃可以為人體提供能量。

核桃皮苦澀正常嗎

核桃皮苦澀是正常的。

核桃味甘、性平溫，無毒，微苦，微澀，核桃仁的咖啡色外皮具有苦澀的味道，一般是正常的現(xiàn)象，核桃仁皮有固澀收斂的作用，所以核桃皮苦澀是正常的現(xiàn)象，但是如果核桃仁發(fā)霉變質(zhì)了吃起來也是苦的，所以變質(zhì)了的核桃就最好不要再吃了。