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1、充分準(zhǔn)備。吃之前，肚子當(dāng)然要餓著才行，當(dāng)然不能傻餓，否則餓過(guò)頭反而吃不下。所以，要有計(jì)劃有程序地餓，只能餓葷菜，不能餓干飯；

2、找準(zhǔn)位置。進(jìn)場(chǎng)后，不要輕易落座，一定找到最佳位置。任何自助餐為了吸引消費(fèi)者，定有幾樣主菜。選位置說(shuō)白了就是坐在主菜旁邊，以便隨時(shí)取用。

3、別顧面子?？梢源_定一點(diǎn)的是，大凡吃自助餐者，均抱有“吃回去”的想法，能吃一口盡量吃一口。如果裝出儒雅或高尚，那就大錯(cuò)特錯(cuò)了，也沒(méi)有必要去吃自助餐。

4、眼疾手快。對(duì)于成本高昂的主菜，任何自助餐廳只會(huì)間斷上桌，導(dǎo)致供不應(yīng)求。很多時(shí)候，等你好不容易鉆進(jìn)人群，案臺(tái)卻已空空如也，空嘆息一場(chǎng)。所以，在關(guān)鍵時(shí)刻一定要眼疾手快，迅速出擊。只有快拿，才能保證餐桌不會(huì)空等。

5、多葷少素。在吃自助餐時(shí)，一定要忘記營(yíng)養(yǎng)均衡的科學(xué)飲食方法。去消費(fèi)，就要消費(fèi)得實(shí)在。要凈挑最貴的吃，多葷少素。

6、前少后多。很多自助餐廳摸清了消費(fèi)者的習(xí)慣，很多時(shí)候把好菜都?jí)涸诤箢^，以提升餐廳形象。所以，在不拉下前頭主菜的同時(shí)，一定要把眼光留在后頭，等諸位食客硬撐不下時(shí)，再輕松馳騁食府。