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1、準(zhǔn)備食材：黃骨魚1條、豆腐1大塊、姜3片、香菜1棵、鹽2茶匙。

2、將黃骨魚洗干凈，豆腐洗干凈，切成小塊，將香菜洗干凈，切成末。

3、取湯鍋，放入黃骨魚和姜片，放入沒過魚的水，大火煮開之后，換成小火熬煮約1個(gè)小時(shí)。

4、煮到魚肉開始松散的時(shí)候，放入豆腐塊。

5、將豆腐煮熟之后，調(diào)入鹽。

6、將豆腐魚湯盛入碗中。

7、撒上香菜末即可。