雞蛋既簡(jiǎn)單又好吃的做法(雞蛋怎么做既簡(jiǎn)單又好吃)
2023-07-06
更新時(shí)間:2023-07-06 12:26:17作者:佚名
1、首先,還是宿舍版美食的慣例——浸泡。將綠豆和水按照1:2的比例裝入食盒,綠豆薄薄的一層鋪滿即可。別看量很少,薄薄的一層經(jīng)過浸泡透后會(huì)膨脹兩倍左右,煮過后又會(huì)再次膨脹哦!浸泡后,蓋上蓋子,放置一晚上。這樣可以大大縮短熬綠豆沙的時(shí)間,綠豆是很難熬的,提前浸泡更方便在宿舍煮。
2、第二天,打開食盒,可以明顯發(fā)現(xiàn)綠豆變大顆了,而且,秀色可餐有木有!顆粒飽滿,又有綠豆特殊的豆香,聞著都特別有食欲!
3、然后,將綠豆過水后,連同水一起倒入電煮鍋內(nèi),連通電源后,開火煮。煮綠豆需要注意,盡量少開蓋子,因?yàn)槎诡愂翘貏e硬的,要靠壓強(qiáng)碾碎他們。
4、煮至沸騰達(dá)五分鐘左右,為避免鍋蓋被“彈飛”,繼而造成綠豆沙飛濺或人員傷亡,應(yīng)小心的將鍋蓋揭開,移出一個(gè)角落,降低鍋內(nèi)水氣造成的高壓。電煮鍋還是不斷電的,要繼續(xù)煮。
5、再煮五分鐘后,蓋上蓋子,關(guān)火,悶綠豆沙?!皭灐边@個(gè)步驟在宿舍是特別實(shí)用的,一方面可以節(jié)約用電,另一方面,也降低了綠豆沙飛濺可能造成的危害。由于宿舍內(nèi)條件有限,采用“悶”的步驟可以大大縮短享受美食的時(shí)間哦!
6、最后,就是開吃的時(shí)候了!悶過一段時(shí)間后,可以明顯發(fā)現(xiàn)綠豆沙已經(jīng)基本熬好了,用湯勺碾壓綠豆,至米完全扁爛,再向鍋內(nèi)加一部分水,蓋上蓋子,開火熬至鍋內(nèi)沸騰,關(guān)火,加入適量的黃糖,糖塊溶解后,即可開吃了