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1、材料：低筋面粉250克、杏仁粉30克、色拉油100克、淡奶油30克、糖90克、小蘇打2克、蛋液30克。

2、盆里倒入色拉油，加入糖拌勻，加入蛋液和淡奶油拌勻。將杏仁粉和小蘇打倒進(jìn)低筋面粉里拌勻，將粉類篩入油里，用刮刀拌成光滑面團(tuán)。將面團(tuán)分成30g一個(gè)的圓形，用保鮮膜蓋起來。將圓形放進(jìn)模具里壓出自己喜歡的形狀?？颈P里鋪上油紙，杏仁桃酥放在上面，預(yù)熱烤箱160度，中層，上下火30分鐘即可。