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1、食材：蛋白2個，低筋面粉30克，熟芝麻60克，色拉油30克，冰糖粉30克。

2、所有材料放入容器用打蛋器低速攪拌均勻。

3、烤盤鋪油紙，在一頭倒入芝麻糊。

4、抬起烤盤左右晃動讓芝麻糊緩慢往下流動，直到整個烤盤鋪滿。用刮刀抹勻面糊。

5、送入預(yù)熱好160度的烤箱中下層，設(shè)定時間20分鐘。

6、出爐后迅速用剪刀進(jìn)行分割即可。

7、剛出爐的芝麻片是軟的，稍冷即刻變脆。所以切割的動作一定要快。