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1、食材：白蘿卜2個，大蝦8只，蔥適量，姜適量，料酒適量，生抽適量，鹽適量，生粉適量，白胡椒粉適量，香油適量，香菜適量

2、把姜、姜、香菜和蒜切碎，大蝦去蝦線，剁碎成蝦泥。

3、蝦泥中放入蔥、姜、鹽、料酒、生抽、生粉和水。

4、白蘿卜去皮切片，切成細絲，鍋中放入清水和姜絲，放入白蘿卜絲。

5、水開后，撈出浮沫，用勺子盛出蝦泥整成圓形丸子，蝦丸下入鍋中。

6、鍋中放入鹽，撒上香蔥、胡椒粉和香油即可。