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1、用料：筒骨三塊、海鮮菇一小把、白玉菇一小把、香菇5個(gè)、鹽適量、白蘿卜半個(gè)、純牛奶2湯勺。

2、香菇、白玉菇、蟹味菇洗凈瀝干。

3、香菇切片，白蘿切小塊。

4、枸杞提前泡發(fā)。

5、筒骨洗凈，冷水下鍋，焯水后撈起。

6、筒骨焯水后用清水沖洗干凈備用。

7、重新放入冷水鍋中，用高壓鍋燉半小時(shí)。

8、燉好后倒入炒鍋里。

9、加入兩片生姜，適量蔥段。

10、加入一湯勺料酒。

11、加入兩勺純牛奶。

12、加入菌菇。

13、加入香菇和白蘿，大火燒開轉(zhuǎn)中火將菌菇燉熟。

14、菌菇熟時(shí)放入枸杞。

15、加入適量鹽和胡椒粉調(diào)味，雞精可以加入適量。