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1、材料：五花肉500克、蒸肉米粉半袋、料酒3勺、醬油2勺、白胡椒粉少量、香油1勺、蔥2根。

2、五花肉切片或切段，肉要帶皮帶肥。

3、姜蒜切末或切片，蒸肉粉倒碗里準(zhǔn)備好。

4、肉里加入蔥姜蒜，料酒3勺，醬油2勺，香油1勺，白胡椒粉少量。

5、拌勻，腌半小時(shí)。

6、裹上蒸肉粉，裹勻就行，上鍋蒸一個(gè)半小時(shí)。