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1、準(zhǔn)備材料：西紅柿3個(gè)、肥牛200克、生抽適量、糖適量、蠔油適量、面餅2個(gè)、雞蛋1個(gè)；

2、西紅柿劃十字放入鍋中煮一下，撈出西紅柿去皮切丁，煎一個(gè)雞蛋，肥牛焯水煮熟；

3、鍋里倒少許油，放入切碎的番茄翻炒一下，倒入清水，加生抽、耗油、鹽和糖煮開，下面餅，放入牛肉、煎蛋煮開，盛出晾涼即可。