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煮雞蛋開鍋幾分鐘熟 煮雞蛋開鍋幾分鐘熟透

更新時間：2023-11-14 14:39:52作者：未知

煮雞蛋開鍋幾分鐘熟 煮雞蛋開鍋幾分鐘熟透

1、煮雞蛋不宜煮的過熟，最好控制在十分鐘以內(nèi)，營養(yǎng)才不會流失，才更易被人體消化吸收。

2、超過10分鐘，蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)會變得更緊密，不利于和胃液中的蛋白質(zhì)消化酶接觸，容易導(dǎo)致消化不良。

3、此外，加熱時間長，氨基酸會分解，還會與鐵元素結(jié)合，營養(yǎng)損失較嚴(yán)重。

本文標(biāo)簽： 開鍋  

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