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1、生板栗可以泡水里一晚上的。只要經(jīng)過一夜的浸泡之后板栗沒有變質(zhì)我們就可以繼續(xù)食用它。浸泡生板栗可以讓它更容易被剝開，我們在浸泡它時還可以往水中添加食鹽，以達到去除板栗表面細菌的目的。

2、生的板栗營養(yǎng)很豐富，這是因為，這種板栗往往含有較多的胡蘿卜素以及氨基酸，另外在生的板栗當(dāng)中，微量元素，比如說鐵元素以及鈣元素含量同樣是非常豐富的。適當(dāng)?shù)某砸稽c生的板栗，能夠養(yǎng)胃，還能夠益氣補血，并且對于腎臟以及肝臟都有很好的作用。通過生吃板栗還能對腰酸腿疼有治療作用。