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1、奶油蘋(píng)果不屬于黃元帥，屬于富士蘋(píng)果的一種，其含有的蘋(píng)果蛋白含量遠(yuǎn)勝其他品種，超薄的果皮內(nèi)裹著白里帶點(diǎn)嫩黃的果肉，奶香四溢。加之沙性土壤的栽培等特性，所以含糖量極高，糖分高，使果核部分的糖份堆積成透明狀，由于低溫狀態(tài)下采摘，水份也特別充足。

2、奶油蘋(píng)果不是轉(zhuǎn)基因，只是富士蘋(píng)果的一種，就是常見(jiàn)的煙臺(tái)紅富士不摘袋晚摘一個(gè)多月的結(jié)果。奶油蘋(píng)果為了防蟲(chóng)防害，得到優(yōu)質(zhì)的好蘋(píng)果。所有蘋(píng)果在幼果期就套上了紙袋，等著蘋(píng)果快要成熟的時(shí)候，把紙袋摘掉，再經(jīng)過(guò)大約兩周的陽(yáng)光的洗禮，蘋(píng)果就會(huì)上色，長(zhǎng)成紅富士。而奶油蘋(píng)果不摘袋，因?yàn)椴灰?jiàn)陽(yáng)光，所以不上色，且果皮更加脆嫩，口感也與普通的富士蘋(píng)果有所不同。

3、奶油蘋(píng)果采摘時(shí)間控制在每年的11月，也就是說(shuō)它比紅富士要晚一個(gè)多月才下樹(shù)。至寒采摘，確保成熟，所以奶油蘋(píng)果才能有著蘋(píng)果王者之稱，得益于生長(zhǎng)的區(qū)域晝夜溫差大。