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想在家里做冰糖葫蘆，之前看外面買(mǎi)的冰糖葫蘆各種各樣的，冰糖葫蘆是什么水果做的？冰糖葫蘆是用什么糖做的？

冰糖葫蘆是什么水果做的

傳統(tǒng)的冰糖葫蘆是由山楂做成的，但是現(xiàn)在還有用別的水果例如橘子、蘋(píng)果等做的糖葫蘆。

冰糖葫蘆又被叫做糖葫蘆，經(jīng)典的糖葫蘆是糖衣裹著山楂，把山楂用竹簽串成串后蘸上麥芽糖稀等糖稀風(fēng)干后變硬制成，是一種傳統(tǒng)的小吃，還有降血脂、降低血清膽固醇等作用，

冰糖葫蘆是用什么糖做的

冰糖葫蘆的糖可以是白糖，冰糖，紅糖或者蔗糖麥芽糖等。

因?yàn)榘滋堑某杀据^低，所以很多商販會(huì)選擇白糖制作糖葫蘆，白糖做出來(lái)的糖葫蘆比較粘牙，如果是自己做的話可以選擇冰糖，冰糖養(yǎng)陰生津，而且用冰糖做出來(lái)的糖葫蘆口感比較好，吃起來(lái)不會(huì)黏牙齒，比較爽口，用紅糖熬的糖做出來(lái)的糖葫蘆顏色比較好看。

冰糖葫蘆外面的紙是什么

冰糖葫蘆外面的紙是糯米紙。

冰糖葫蘆外面的紙的主要用途是防止冰糖葫蘆粘連，還可以延長(zhǎng)糖葫蘆的保質(zhì)期，是用淀粉、明膠以及卵磷脂這三種材料和清水混合然后經(jīng)過(guò)工序制作而成，糖葫蘆的外面的糯米紙是可以食用的，有了這層紙的保護(hù)，也可以隔絕糖葫蘆與外界的接觸，延長(zhǎng)冰糖葫蘆的保質(zhì)期。

冰糖葫蘆熬糖需要多少時(shí)間

冰糖葫蘆熬糖一般需要八分鐘左右。

制作冰糖葫蘆的糖用小火慢慢熬制，將固體的白糖或者冰糖變成糖漿，熬至糖水慢慢開(kāi)始起泡逐漸濃稠，用筷子蘸上一些糖漿放入到?jīng)鏊?dāng)中冷卻一下，如果這個(gè)時(shí)候的糖漿又甜又脆就說(shuō)明差不多可以了，如果還比較軟很粘牙的話說(shuō)明還沒(méi)好，建議在熬一會(huì)，熬制好的糖漿趕緊關(guān)火，這樣才能保持它的溫度以及口感，吃起來(lái)才最好吃。

糖葫蘆隔夜可以吃嗎

未出現(xiàn)變質(zhì)隔夜可以吃，已經(jīng)變質(zhì)隔夜不能吃。

糖葫蘆在未開(kāi)封的情況下在低溫的條件下存放能在一定程度上延緩細(xì)菌的生長(zhǎng)，這個(gè)時(shí)候隔夜的糖葫蘆如果沒(méi)有出現(xiàn)變質(zhì)的情況的話是可以吃的，但是隔夜的糖葫蘆會(huì)因?yàn)橥饷娴奶腔粲绊懣诟校绻呛J沒(méi)有保存好導(dǎo)致隔夜變質(zhì)的話則不建議在吃了，這個(gè)時(shí)候的糖葫蘆會(huì)有很多的細(xì)菌，吃了容易引起胃腸道不適，造成腹脹、腹痛、腹瀉等癥狀。