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1、原料準備：豆腐皮、黃瓜、木耳、香菜、小紅辣椒、鹽、生抽、辣椒油。

2、先把豆腐皮和黃瓜切成絲，把辣椒也切成絲，香菜切成段。

3、切好的豆腐皮、木耳分別放進沸水里焯過，撈出備用。

4、將鹽、生抽、辣椒油倒入碗中調(diào)成汁。

5、豆腐皮，黃瓜，木耳、香菜、小紅辣椒倒入大碗中，再倒調(diào)好的汁拌勻即可。