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1、先將買回來(lái)的速凍餃子放到一旁解凍，不要等到餃子完全化開，只要餃子可以分開就可以了。在餃子解凍的同時(shí)準(zhǔn)備一個(gè)小碗，在小碗里面加入適量的清水，再倒入少量淀粉，將它們攪拌成水淀粉備用。

2、平底鍋燒熱了之后加入少量的食用油，讓食用油均勻沾到鍋底部，再將餃子一個(gè)個(gè)的擺到平底鍋上面小火煎到餃子底部呈現(xiàn)金黃色為止。

3、大家在煎餃子的時(shí)候一定要等到油溫高一點(diǎn)了再放餃子，但是注意要用小火煎，如果火太大了很容易將餃子煎糊了，這樣做出來(lái)的煎餃味道有些苦，可就不是那么好吃了。另外，做煎餃放油不要太多，能鋪平鍋底就可以了。

4、等到餃子底部變得微黃之后將準(zhǔn)備好的水淀粉再一次攪拌均勻，倒入到鍋里面，接著將鍋蓋蓋到平底鍋上面，讓餃子在鍋里面燜煮大約五分鐘左右。