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阿膠糕是一種營養(yǎng)價(jià)值很高的食物，很多人在冬天的時(shí)候都會選擇吃一些，那阿膠糕冬天可以保存多久呢？

阿膠糕冬天可以保存多久

視情況而定。

阿膠糕冬天可以保存多久是需要根據(jù)冬天的氣溫來決定的，對于一些冬天氣溫比較低的地區(qū)來說，阿膠糕一般可以保存3-6個月左右，而對于一些冬天氣溫比較高的地區(qū)來說，阿膠糕一般只能保持1-3個月左右，需要盡快食用完。

具體的保質(zhì)期還需要根據(jù)阿膠糕的制作方式來決定，一般來說自制的阿膠糕比市售的阿膠糕的保質(zhì)期要相對短一些。

阿膠糕冬天需要放冰箱嗎

視情況而定。

阿膠糕冬天需不需要放冰箱是需要根據(jù)天氣溫度來決定的，對于一些天氣溫度比較低的北方地區(qū)來說，此時(shí)室外的溫度可能比冰箱還低，所以是可以不放冰箱的，但是需要置于室內(nèi)陰涼、通風(fēng)、干燥處保存，避免陽光直曬以及沾到水。

而對于一些天氣溫度較高的南方地區(qū)來說，可能就需要置于冰箱中保存，不然就會很容易發(fā)生變質(zhì)的現(xiàn)象。

阿膠糕是冷凍還是冷藏

一般是冷藏就可以了。

在天氣氣溫比較高的時(shí)候，可以選擇將阿膠糕置于冰箱中保存，這樣可以抑制微生物的繁殖，延長阿膠糕的保質(zhì)時(shí)間。

一般情況下只需要冷藏就可以了，要吃的時(shí)候直接拿出來回溫一會兒就可以吃，而冷凍的話不方便食用，需要解凍之后再食用，而且冷凍之后再解凍的的話也有可能會破壞一部分的營養(yǎng)成分。

阿膠糕冬天好硬咬不動怎么辦

建議可以回溫一下。

阿膠糕中所含的主要成分是阿膠、黑芝麻、核桃仁、枸杞、冰糖、黃酒等，其中含有一定的膠質(zhì)，一般在天氣氣溫較高的會變軟，而在天氣氣溫較低的時(shí)候會變硬，這是屬于正常的現(xiàn)象。

此時(shí)只要將其置于溫度較高的地方放置一會兒就可以回軟了，一般來說人體手心的溫度是比較高的，所以比較簡單的方法就是將其放在手心上握一會兒，等到阿膠糕變軟之后再吃。