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1、工具/原料：面粉、雞蛋等。

2、準備好材料，把各種材料全放到一個小盆里，然后再倒入適量的水。

3、接下來用筷子攪拌至盆里沒有干粉，然后將其揉成面團，松馳大約10分鐘。

4、當面團松弛一會之后，我們在面案上撒上一些干粉，把面團放案上揉一下，稍順滑一些。

5、把面搟成薄餅，然后用刀切成一厘米左右的長條，再橫切成小丁，或者切成自己喜歡的形狀，撒上點干粉劃散開。

6、接下來我們把鍋燒熱，把面豆放鍋里炒，剛開始會有點粘不過沒關(guān)系拿手慢慢分開，炒兩分鐘左右就不會粘了。

7、繼續(xù)炒，當炒到金黃時就可以關(guān)火了，涼了以后就很脆了。