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1、食材：面粉250克、火腿適量、乳酪200克、彩椒適量、洋蔥半個(gè)、青椒1個(gè)、蘑菇5個(gè)、西紅柿1個(gè)。

2、輔料：純牛奶60毫升、酵母2克、黑胡椒粉1勺、番茄沙司2勺、白糖1勺、大蒜半頭、泡打粉1克、橄欖油適量、蠔油少許。

3、將酵母用適量溫水調(diào)開倒入面粉中，再依次倒入少許白糖、鹽，牛奶，用筷子將面粉攪拌至雪花狀后倒入適量橄欖油，用手反復(fù)揉面直至面團(tuán)光滑，蓋上保鮮膜醒發(fā)大概1個(gè)小時(shí)左右。

4、然后將面團(tuán)取出輕揉幾下之后搟成大概5mm左右厚度的面餅。

5、做好之后將平底鍋抹上橄欖油，把餅皮放置餅鐺中靜置10分鐘，然后開小火烘制兩分鐘。

6、將西紅柿、洋蔥、大蒜、火腿切丁，鍋內(nèi)放入橄欖油，依次將蒜末洋蔥倒入煸炒，之后放火腿丁，西紅柿丁，最后放入番茄沙司、白糖、少量蠔油翻炒片刻盛出備用。

7、將洋蔥、彩椒、口蘑、火腿改刀，然后用平底鍋小火煸炒一下，不用放調(diào)料。

8、先將披薩醬均勻的涂抹在餅皮上，之后撒上一層奶酪，再依次放入青紅椒、口蘑、洋蔥、西紅柿、火腿，最后再撒上一層奶酪。

9、在上邊淋上少許番茄沙司，蓋上蓋子中小火烤制15分鐘左右即可。