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蝦仁豆腐羹（蝦仁豆腐羹的做法竅門）

更新時(shí)間：2023-11-16 11:18:20作者：未知

蝦仁豆腐羹（蝦仁豆腐羹的做法竅門）

1、鮮蝦去頭和殼，獨(dú)留蝦尾殼洗凈，加入腌料拌勻，腌制15分鐘。

2、內(nèi) 脂豆腐切成小塊，放入加鹽的沸水中焯1分鐘，撈起瀝干水；香芹去葉洗凈，切成丁狀。

3、取一空碗，加入醬汁的所有調(diào)料調(diào)勻，做成醬汁備用。

4、燒熱2湯匙油，炒香蒜瓣和姜片，加入1湯匙郫縣豆瓣醬拌炒均勻，倒入鮮蝦仁快炒。

5、炒至蝦仁蜷曲變微紅色，再倒入豆腐輕輕拌勻。

6、灑入香芹粒和蔥花，淋入醬汁炒勻入味，即可裝盤。

本文標(biāo)簽： 蝦仁  豆腐  竅門  做法  

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