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怎么做好一份蔥花炒雞蛋 怎么做好一份蔥花炒雞蛋的菜

更新時(shí)間:2023-07-11 08:59:41作者:佚名

怎么做好一份蔥花炒雞蛋 怎么做好一份蔥花炒雞蛋的菜

1、材料:雞蛋(4只)、蔥(3根)。

2、調(diào)料:鹽(1/3湯匙)、油(6湯匙)。

3、蔥洗凈去掉蔥白,把蔥青切成蔥花,放進(jìn)玻璃大碗里。

4、打入四只雞蛋,將玻璃大碗傾斜成45度,用筷子順一個(gè)方向,將蛋和蔥花快速攪拌,打至蛋液呈黏稠狀。

5、把鍋燒熱,直到鍋內(nèi)的水分全部蒸發(fā),燒1分鐘左右,放6湯匙油入鍋,轉(zhuǎn)動(dòng)鍋?zhàn)層弯仢M整個(gè)鍋面,然后改成小火,再澆入蛋液。

6、順一個(gè)方向快速翻炒蛋液,大約1分鐘后,蛋液會(huì)凝固起來,這時(shí)趕緊起鍋,免得炒蛋過老。

本文標(biāo)簽: 蔥花  

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