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1、準(zhǔn)備食材：肋排350克和干香菇80克、適量油、適量雞粉、適量生抽、適量老抽、適量砂糖、適量胡椒粉、適量生粉、適量清水。

2、將肋排用清水浸泡30分鐘去血水，再次洗凈，放入適量的老抽、生抽、砂糖、雞粉、胡椒粉、生粉和清拌勻，腌制1小時(shí)左右。

3、將干香菇泡發(fā)好后放入蒸盤里。

4、腌制好的肋排放在香菇絲上面。

5、最后放入鍋中，蓋鍋蓋，大火蒸20分鐘即可。