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1、食材：糯米粉300g、新鮮艾草200g、白砂糖50g、白芝麻50g、花生45g、花生油10g。

2、準備工具，榨汁機，蒸籠，炒鍋。

3、新鮮的艾草洗干凈，去除 雜質(zhì)和細沙。然后放入榨汁機，榨汁。

4、榨好汁后與糯米粉攪拌均勻，加入少許花生油，讓它不粘蒸籠，成團，不粘手就好，把面團均勻分成小團，用手壓成面皮，注意，要壓厚一點。

5、做餡料；然后用炒鍋將花生，芝麻，分開炒香，冷卻后，將花生芝麻與白砂糖混合攪拌均勻。

6、最重要的一步，將花生芝麻餡放入面皮之中后，揉成小圓球，包住餡料，另外在蒸籠底部刷上薄薄一層油，防止粘鍋。

7、大火蒸至50分鐘，這樣花生芝麻餡艾糍就做好了。