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電飯煲蒸糯米飯的做法 電飯煲蒸糯米飯的做法大全

更新時(shí)間:2023-03-31 21:22:17作者:未知

電飯煲蒸糯米飯的做法 電飯煲蒸糯米飯的做法大全

1、食材:糯米2杯,廣味臘腸2根,香菇4朵,干蝦米20粒,凍豌豆玉米粒半碗,花生100克,蔥少許,姜少許,生抽一勺,老抽半勺,蠔油一勺,白糖一勺。

2、糯米清洗一遍,然后浸泡6小時(shí)備用。

3、干香菇和蝦米同樣清洗一遍,用溫水泡發(fā)后,將多余水分?jǐn)D干,切成小粒備用。

4、臘腸洗干凈,切成小粒備用;蔥姜切末備用;買來(lái)冷凍的豌豆玉米粒,開(kāi)水焯一下,浮起來(lái)的時(shí)候撈出。

5、將花生用水清洗干凈,冷鍋冷油小火炸,聽(tīng)到花生噼啪響后關(guān)火,余溫繼續(xù)將花生炸到剛好,撈出完全冷卻后裝入密封罐中備用。

6、將泡過(guò)六小時(shí)的糯米中多余的水倒出,按下電飯鍋煮飯鍵。

7、蝦米熱鍋熱油,加入蔥姜爆香,放入香菇,蝦米,炒出香味后放入臘腸粒,臘腸出油后關(guān)火。

8、這時(shí)電飯鍋的米飯已煮熟跳開(kāi),將剛剛炒好的香菇臘腸粒以及豌豆玉米倒入電飯鍋中,用筷子攪拌均勻后,再次按下煮飯鍵。

9、將生抽一勺,老抽半勺,蠔油一勺,白糖一勺,與半碗清水混合均勻,然后放入剛剛的炒鍋中煮開(kāi),煮至水收干一半,關(guān)火備用。

10、打開(kāi)電飯煲鍋蓋,將醬汁均勻澆在糯米飯中,用筷子拌勻后蓋上鍋蓋繼續(xù)燜煮。

11、約半小時(shí)后,鍋中水分燜干,將炸好的花生,蔥花一起拌勻出鍋。

本文標(biāo)簽: 電飯煲  糯米  

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