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白切豬肝做法竅門（白切豬肝的做法竅門）

更新時間：2023-09-13 04:34:06作者：佚名

白切豬肝做法竅門（白切豬肝的做法竅門）

1、原料：豬肝、料酒。

2、蘸汁：蒜茸、生抽、白糖、香麻油。

3、豬肝在流動的水下反復(fù)沖洗干凈。

4、入鍋，放水沒過豬肝。

5、放一湯匙料酒，中火煮開后，撇去浮沫，轉(zhuǎn)小火慢煮40分鐘。

6、關(guān)火開蓋，等豬肝涼后，把豬肝從湯水中取出，用快刀切成薄片，擺盤。

7、用蒜茸，生抽，白糖和香麻油調(diào)成味汁。吃的時候蘸味汁食用。

本文標(biāo)簽： 做法  竅門  

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