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1、原料：花生米200克、鹽3克、油50克。

2、將花生米用水沖冼。

3、然后瀝干水份。

4、這個(gè)時(shí)候?qū)㈠仧?然后改成小火,倒入油,再放入花生米,皮有些皺,沒有關(guān)系,讓花生米在鍋中做幾分鐘的720度翻騰就好了,做完這些動(dòng)作之后呢,花生米會(huì)發(fā)出噼里啪啦將的聲音，說明花生米里的水份已經(jīng)基本被炒掉了。

5、再炒約半分鐘．剛才還是滿臉皺紋的花生米已經(jīng)換上一套淺琥珀色的新裝了，剛剛好，關(guān)火，再炒，用余溫讓花生米到完全熟透．盛入盤中，待涼后撒入細(xì)鹽。