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寨花魚怎么做好吃(寨花魚怎么做好吃視頻教程)

更新時(shí)間:2023-08-08 00:14:17作者:佚名

寨花魚怎么做好吃(寨花魚怎么做好吃視頻教程)

1、主料:鱸魚400g。

2、輔料:花生油25ml、醬油10ml、醋10ml、蔥10g、姜5g、蒜5g、豆瓣醬10g、白酒5ml、白糖5g、水400ml。

3、做法:

(1)寨花洗去頭及內(nèi)臟洗凈。

(2)在魚身的涼面分別打斜刀。

(3)鍋中下油,先放入寨花兩面都煎一下。

(4)再加入白酒,美極鮮,醬油,醋,豆瓣醬滑一下鍋。

(5)再加入水,白砂糖,蔥段,姜片,蒜瓣大火燒開。

(6)轉(zhuǎn)小火蓋蓋燉10分鐘。

(7)再開蓋轉(zhuǎn)大火收一下汁出鍋即可。

(8)盛盤。

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