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1、主要食材：西葫蘆1根，蝦仁12個(gè)輔 料姜片2片、蒜瓣4瓣、紅彩椒。調(diào)料：鹽、十三香。

2、準(zhǔn)備好姜片，蒜瓣。

3、清洗好西葫蘆，紅彩椒，西葫蘆中間剖開后，背著切片。

4、剝掉蝦殼，挑掉前后的蝦線。

5、熱鍋倒入涼油，加姜片蒜瓣煸炒出香味，放入蝦仁，兩分鐘后，再放入西葫蘆繼續(xù)翻炒，四分鐘后，以次加入十三香、鹽，最后出鍋盛盤即可。