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川味肝腰合炒怎么做 川菜肝腰合炒怎么做

更新時間:2023-06-30 05:43:07作者:未知

川味肝腰合炒怎么做 川菜肝腰合炒怎么做

1、食材:豬肝100g,豬腰200g,芹菜4根,四川泡菜(泡姜、泡蘿卜)適量,蔥頭適量,干木耳泡發(fā)五朵左右,鹽少許,生抽適量,姜片適量,花椒適量,朝天椒4個,蒜片,生粉一勺,豆瓣醬1勺。

2、把豬腰切成麥穗花刀、豬肝切片,裝盤。

3、芹菜、蔥花、泡菜,切成條狀,備用。

4、木耳切絲備用,調(diào)料切好。

5、腰花、肝片、豆瓣醬、生粉、生抽,拌勻。

6、鍋中放油,燒八成熱放調(diào)料,再把6放鍋里爆炒,等腰花成行后,配菜,炒五分鐘,調(diào)味起鍋。

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