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蒸包子用冷水還是熱水（蒸包子用冷水還是熱水上鍋）

更新時間：2024-02-04 23:55:04作者：未知

蒸包子用冷水還是熱水（蒸包子用冷水還是熱水上鍋）

1、蒸包子最好用冷水蒸，這是因為包子隨著冷水的慢慢升溫而加熱，這樣可以使包子受熱均勻，蒸出來的包子就會松軟可口，如果直接用熱水蒸，就會導(dǎo)致包子軟硬不均，自然包子也不會好吃了。

2、除此之外，蒸包子其實很簡單，包子餡可以和餃子餡一樣，只是蒸包子的皮是需要發(fā)酵的，和饅頭一樣，然后包起來即可。

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