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1、制作食材：竹升面、雞蛋、蠔油、醬油、番茄醬、海苔、火腿腸

2、鍋中加入適量清水，水開始出現(xiàn)密集的小氣泡時(shí)，下入竹升面。大約煮到8分熟就可以了，不用煮太熟。

3、趁著煮面的時(shí)間煎一個(gè)雞蛋，如果家里有圓形模具的可以用模具直接煎出圓臉，沒有的話就用鍋鏟盡量弄圓，不太圓的一會(huì)兒蓋住就可以了。

4、面條煮好后，撈出來用涼水過涼，防止粘連。然后加入一小勺蠔油和醬油，攪拌均勻備用。

5、另外起一個(gè)鍋，倒入適量的食用油，把剛才拌好的面條放進(jìn)去炒熟，盛出來備用。

6、做好之后就開始擺造型了，先把雞蛋放在盤子下方，把面條放在上方蓋住煎蛋一部分。

7、準(zhǔn)備海苔，剪出眼睛和嘴巴，再用番茄醬擠出兩個(gè)紅臉蛋。（我這里因?yàn)榧依餂]有海苔和番茄醬了，就用蝦皮和蠔油代替了）

8、把火腿腸用模具刻出花型做裝飾，沒有模具的用刀刻出也可以。