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1、高粱米做粥做飯，都顯得略粗糙了一些，但是磨成面粉做成點(diǎn)心，則細(xì)膩營(yíng)養(yǎng)很多。有機(jī)高粱米最適合做一種叫“高粱粑”的點(diǎn)心，就是把有機(jī)高粱米磨成粉后加入泡打粉、白糖、雞蛋和適量水調(diào)到黏稠，揉成面團(tuán)，把有機(jī)高粱米面團(tuán)按平蒸熟，下油鍋稍炸即可。高粱米可以煮成粥或者是米飯，可以有促進(jìn)食欲的作用，而且還可以有潤(rùn)腸通便的效果。

2、高粱米類的食物對(duì)于一些胃腸功能略差的人來說不好消化，可以嘗試做一些高粱羹，比如在做銀耳羹或者玉米羹的時(shí)候放上一點(diǎn)點(diǎn)高粱，可以讓原本就很營(yíng)養(yǎng)的羹湯更增加一些豐潤(rùn)的口感。高粱米可以有促進(jìn)消化的作用，對(duì)于腸胃不好的人群來說可以做成羹啊或者是米粥。

3、高粱米適合做成點(diǎn)心食用，機(jī)薏仁米煲湯最滋補(bǔ)。有機(jī)高粱米很多人都喜歡吃，但是很少有人知道有機(jī)高粱米還有很多功效。高粱米可以做成點(diǎn)心，可以有健脾胃的作用，而且還可以起到很好的保健的效果呢。