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1、首先取出一個(gè)容器，將買回來(lái)的牡蠣肉放入盆中，然后在里面放入鹽巴，充分的消毒。再用雙手輕輕的抓取鹽巴與牡蠣肉，將二者充分的抓拌均勻，建議可以多花一些時(shí)間搓一搓牡蠣肉，這樣可以讓鹽巴充分的溶解在牡蠣肉中，便可以全方位的殺菌消毒。

2、靜置一小會(huì)之后，便將里面的液體倒出來(lái)，然后用流動(dòng)的清水將牡蠣肉沖洗干凈，多沖洗幾次。這樣還沒(méi)有結(jié)束，牡蠣肉里面還含有一些細(xì)小的小蚵殼，這些小蚵殼需要用手仔細(xì)的挑出來(lái)即可。

3、牡蠣肉想要清洗干凈，就一定要先用鹽巴將牡蠣肉消毒殺菌，然后再用清水洗凈。還不要忘記仔細(xì)的挑出牡蠣肉上面黏住的小蚵殼，這樣才算徹底清洗干凈。