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1、戴塑膠手套，用刷子把蝦爬子刷洗干凈，刷洗終點(diǎn)是蝦爬子的腹部和頭部（一定要戴手套，不然手容易劃傷哦）。

2、刷洗后，用清水沖洗兩遍，控凈水備用。

3、撒1調(diào)羹的鹽，翻動(dòng)至均勻覆蓋蝦爬子表面（也可以不放鹽，但是放鹽后味道更好哦）。

4、放入蒸鍋，水開(kāi)上汽后蒸5-10分鐘即可（5分鐘比較鮮嫩，10分鐘比較健康安全）。