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1、排骨洗凈后，冷水浸泡半小時。

2、準(zhǔn)備一個大肚子的砂煲，把排骨放進去，加水剛剛沒過排骨。

3、加入一塊生姜，不需要切碎，并且最好不要去皮。

4、把所有干的配料裝入料包，放入。

5、小蔥洗凈，直接放進去，但是蔥綠留一點備用。

6、香菇洗凈，熱水燙一下后放入。

7、大火煮開后，如果表面有浮沫的話，撈干凈，然后加入生抽，老抽，大醬。

8、轉(zhuǎn)中小火，蓋蓋子定時40-50分鐘即可。