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1、主料：臘肉50g、萵筍150g、木耳70g、大米200g、

2、輔料：香蔥2根、干辣椒3個(gè)、大蒜2個(gè)。

3、大米泡2個(gè)小時(shí)以上。

4、香腸，臘肉切片。

5、萵筍切片，用鹽，大蒜，辣椒腌制一下。

6、木耳洗干凈備用。

7、鍋底刷油，加米，香腸放進(jìn)去煮。

8、煮飯8成熟，四周加麻油。

9、萵筍臘肉炒好倒進(jìn)去，加入咸菜，鴨蛋，撒上蔥花。