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1、食材明細(xì)：魚皮適量、青椒紅椒各2個、油適量、鹽適量、生抽一勺、蒜一個整的、料酒一勺；

2、材料：魚皮，青椒，紅椒。

3、青椒，蒜瓣去皮；紅椒去白筋切塊用清水泡一會兒去除辣味。

4、鍋里燒開水，將魚皮燙一下?lián)破饌溆谩?/p>

5、鍋里下油，爆香蒜瓣。

6、下魚皮翻炒。

7、倒入料酒、生抽炒勻。

8、下入青紅椒翻炒。

9、加鹽調(diào)味即可。