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1、食材：豆角選老一點(diǎn)的300克，面粉50克，玉米面50克，五香粉2克，香油1勺，大蒜4瓣，食鹽2勺，陳醋適量。

2、將老豆角洗干凈切成小丁備用（盡量切得小一點(diǎn)，吃起來比較方便）。

3、切好的豆角丁加入兩小勺食鹽腌一會(huì)兒，用手攥出湯，也不要擠太多，不然蒸出來會(huì)比較干。

4、加入適量的面粉和玉米面，少許五香粉，用手抓勻，使豆角丁均勻地沾上面粉。

5、把調(diào)好的苦累放在展布上上鍋大火蒸十分鐘，就可以出鍋了。

6、大蒜搗成蒜泥兒，加醋，香油攪拌均勻，香噴噴的汁兒就調(diào)好啦！

7、蒸好的苦累裝盤澆汁兒，開始享受吧。