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1、白胡椒燉牛腩湯。準(zhǔn)備好白胡椒粉、紅蘿卜、洋蔥、牛腩和生姜等等食材，然后把牛腩洗干凈切成塊放入到開水當(dāng)中煮煮，撈出來把各種材料一起放入到瓦罐當(dāng)中，加入一定量的清水，接著用打火燒開后用小火煲一個(gè)半小時(shí)，加上鹽和胡椒粉就可以了。

2、芋頭羊肉湯。準(zhǔn)備好羊肉、芋頭、蔥、姜、鹽和紹酒，然后把羊肉的筋膜去除掉洗干凈放入到開水當(dāng)中焯去血水，把蔥姜拍好并且把芋頭洗干凈切成兩厘米后的長(zhǎng)塊，接著把芋頭和羊肉放入到鍋里面，加入清水和調(diào)料燒開后撇去上面的沫，專用小火燉熟，把羊肉撈出來晾冷以后切片放入到碗里面，然后加入熬好的湯和芋頭即可。

3、紫蘇生姜紅棗湯。準(zhǔn)備好新鮮的紫蘇葉、生姜和紅棗，然后把紅棗洗干凈去除棗核，把紫蘇葉切成絲跟姜片和紅棗一起放入到鍋里面用大火煮，當(dāng)鍋里的水開了以后就用文火燉三十分鐘左右，接著把紫蘇葉和姜片撈出來繼續(xù)煮十五分鐘。

4、淮山黨參鵪鶉湯。需要準(zhǔn)備黨參、淮山、鵪鶉、瘦肉和生姜，把這些食材洗干凈并且鵪鶉宰好，豬肉洗干凈放入生姜來煲，加入適量的水，先用大火燒開然后用小火煲兩個(gè)小時(shí)，接著加入一定量的鹽在里面就可以了。