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如何制作好吃的芥末大蝦 如何制作好吃的芥末大蝦竅門(mén)

更新時(shí)間:2023-10-19 18:03:03作者:佚名

如何制作好吃的芥末大蝦 如何制作好吃的芥末大蝦竅門(mén)

1、材料:新鮮大蝦1只。調(diào)料色拉油1000克。鹽1.5克,味精1.5克,生粉20克,蛋清半只,香油2克。芥末汁:沙拉醬50克、煉乳20克、黃芥末10克調(diào)制而成(調(diào)制時(shí)先將芥末粉用開(kāi)水調(diào)勻,然后加入煉乳和醬)。

2、大蝦去頭、切尾,抽去沙線(xiàn)后去皮切成蝦球,將調(diào)料1中的用料混合后(生粉除外),放入蝦球腌漬10分鐘,然后裹上生粉。

3、鍋中放油燒至四成熱,放入蝦球小火浸炸至金黃色起鍋,然后下蝦頭和蝦尾小火炸熟撈出。

4、蝦球擺放盤(pán)中間,大蝦頭尾分別擺兩頭呈蝦的身形,淋上調(diào)料2中調(diào)制好的芥末汁即可。

本文標(biāo)簽: 芥末  竅門(mén)  

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