蔥炒鯽魚(yú)妙招(蔥燒鯽魚(yú)怎么做好吃)
2023-07-18
更新時(shí)間:2023-07-18 13:32:48作者:未知
1、原料:豬板肉350克,豆沙250克,雞蛋(去黃)2個(gè),植物油500克(實(shí)耗約60克),面粉120克,老干粉適量,白糖260克。
2、去掉板肉外的薄皮,破成兩面,把豆沙炒好后,平鋪在板肉面上,而后把另一面蓋上,切成排骨塊。
3、將切好的塊蘸上白面,把雞蛋清攪拌成泡沫,加入干面粉。把板肉塊蘸裹好雞蛋清泡沫待用。
4、把炒勺倒入植物油,燒熱后,放入裹好的板肉塊,炸成金黃色。
5、在炒勺內(nèi)用油加白糖炒出絲來(lái),然后將炸好的板肉塊倒入翻裹均勻即成。