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拔絲肉拌豆沙(拔絲豆腐做法)

更新時(shí)間:2023-07-18 13:32:48作者:未知

拔絲肉拌豆沙(拔絲豆腐做法)

1、原料:豬板肉350克,豆沙250克,雞蛋(去黃)2個(gè),植物油500克(實(shí)耗約60克),面粉120克,老干粉適量,白糖260克。

2、去掉板肉外的薄皮,破成兩面,把豆沙炒好后,平鋪在板肉面上,而后把另一面蓋上,切成排骨塊。

3、將切好的塊蘸上白面,把雞蛋清攪拌成泡沫,加入干面粉。把板肉塊蘸裹好雞蛋清泡沫待用。

4、把炒勺倒入植物油,燒熱后,放入裹好的板肉塊,炸成金黃色。

5、在炒勺內(nèi)用油加白糖炒出絲來(lái),然后將炸好的板肉塊倒入翻裹均勻即成。

本文標(biāo)簽: 豆腐  做法  豆沙  

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