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霉干菜燒肉的家常做法

更新時(shí)間：2023-09-06 04:06:11作者：未知

霉干菜燒肉的家常做法

1、食材準(zhǔn)備：:帶皮五花肉400克，紹興梅干菜100克，紹興黃酒，老姜，細(xì)鹽，江南醬油，高湯，味精，白砂糖各適量。

2、制作步驟：

（1）帶皮五花肉。切成3厘米方塊肉。用開(kāi)水焯過(guò)。

（2）炒鍋置旺火，油熗鍋后下五花肉、白砂糖、老姜塊、料酒（可以黃酒）煸炒。續(xù)入醬油上色，后加高湯旺火燒沸，倒入發(fā)好的梅干菜，小火煨至肉酥菜軟。起鍋前，加味精，裝盤(pán)即成。（注：菜出盤(pán)前要悶五分鐘左右。）

本文標(biāo)簽： 霉干菜燒肉的家常做法  

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