椰香奶凍用植物奶油可以嗎 奶油椰子凍
2023-04-09
更新時間:2023-04-07 00:21:36作者:佚名
1、主料:金線魚3條、
2、輔料:紅椒1個、尖椒1個。
3、金線魚去鱗、去鰓、去內(nèi)臟收拾好備用。
4、配料、調(diào)料備好。
5、魚清洗干凈后瀝干水分,用鹽涂抹魚身,腌至1個小時以上(方便入味,腌過的紅衫魚肉質(zhì)特別緊實更好吃,夏天腌魚一定要放入冰箱)。
6、蔥切段,蒜拍扁,姜、尖椒、紅椒切成菱形塊。
7、煎鍋下植物油燒熱后放入1/2的姜片,用廚房用紙抹干魚表面的水份,然后放入煎鍋里。
8、中小火將魚煎至兩面金,小心鏟出放入盤里。
9、鍋下油爆香蒜瓣和余下的姜片。
10、淋入江米酒,蓋上蓋子燜一會。
11、再倒入白糖、醬油和半碗清水,調(diào)中小火,蓋上蓋子燜一會。
12、中途將魚翻面燜至水份略收干。然后放入蔥段再燜一會即可。