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1、主料：

魷魚3個、泰式甜辣醬2勺、黃豆醬2勺、蠔油1勺、黑胡椒粉1克、植物油適量、鹽適量、雞精適量、青辣椒1根、紅辣椒2顆、洋蔥半顆、香菇4顆：

2、做法步驟：

（1）備好調(diào)料。

（2）將魷魚洗凈泡發(fā)好，將魷魚里面朝上，刀斜45度，切刀花，再反向切，形成網(wǎng)狀，然后切成方塊或三角形。

切好后用開水焯一分鐘，魷魚卷成麥穗狀撈出備用。

（3）洋蔥切塊，青辣椒、紅辣椒切段，香菇切三段備用。

（4）將香菇、紅辣椒、部分青辣椒倒入盆里，加入泰式甜辣醬（只要是甜辣醬即可）、黃豆醬、蠔油、黑胡椒粉、鹽、雞精一起腌制，至少一個小時（時間越長越入味）。

（5）請想象一下有香菇的存在。

（6）將剩余的洋蔥、青辣椒鋪在錫紙上。

（7）待魷魚腌制顏色變深后，鋪在錫紙上，可以進烤箱了（平底煎鍋也可以，但是烤的時候要蓋好蓋子，加重味道的滲透）。

（8）烤箱預(yù)熱，烤8分鐘后打開翻動一下，這個時候撒上芝麻粒，繼續(xù)烤3分鐘即可。