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1、主料:雞胸肉500克、烤肉醬110克、洋蔥100克、生姜5克、油2毫升、鹽1克、白酒1毫升。

2、雞胸肉解凍，洗凈，用白酒腌制5分鐘；

3、雞胸肉切條狀；

4、醬香味烤肉醬拌均腌制20分鐘；

5、洋蔥洗凈切粒狀，雞胸肉也腌制好；

6、熱鍋倒油，放入生姜絲；

7、撈出雞條，大火爆炒；PS：一定大火翻炒，否則容易炒老，另外腌制的汁等會(huì)再加入。

8、雞肉變色，倒入腌制的汁，翻炒至8成熟；

9、加入洋蔥粒，翻炒；

10、放鹽，翻炒均勻即可；PS：洋蔥粒不要炒太久，沒有脆的口感。