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1、看果皮，自然成熟的芒果，外觀顏色不會(huì)很均勻。

2、聞果香，自然成熟的芒果，挑選的時(shí)候仔細(xì)聞表皮可以分辨出果香味。

3、用手摸，成熟的芒果有硬度、有彈性。

4、越南青芒跟其他芒果品種不同，沒(méi)有熟透的時(shí)候就可以吃，在當(dāng)?shù)匾话阌米鳑霭韬碗缰?，口感是香脆微甜的，熟透后外皮也不?huì)變很黃亮，就外觀來(lái)看就像是沒(méi)熟透一樣，所以很容易被誤認(rèn)為是沒(méi)有熟，等發(fā)現(xiàn)的時(shí)候就已經(jīng)變質(zhì)發(fā)爛了。