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1、大米2杯、土豆1個、南瓜50g、胡蘿卜50g、培根2片、橄欖油適量、鹽適量、生抽20ml、香油適量。大米淘洗干凈瀝干水分備用。準備好食材。土豆去皮切小粒用清水浸泡。培根，南瓜，胡蘿卜全部切小粒。

2、炒鍋倒入橄欖油。倒入培根炒出香味。再放入土豆翻炒片刻。土豆有些透明加入南瓜和胡蘿卜繼續(xù)翻炒。加入生抽。加少許雞精。翻炒均勻關(guān)火。把大米和炒過的食材倒入電飯鍋，加入適量的清水。加蓋按下煮飯鍵。煮飯鍵跳起再燜至20分鐘，然后開蓋淋入少許香油。把飯翻拌均勻即可食用。