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1、材料：豬肉1000g、鹽2勺、八角1個(gè)、油30g。

2、把豬肉切成小塊，大小自己決定，然后用鹽腌制，在腌制一小時(shí)。

3、一小時(shí)過(guò)去后，在鍋里倒上油，放一個(gè)八角，然后把肉倒進(jìn)鍋里，用小火煎炸，要拿鍋鏟不停的攪拌，不能讓它粘鍋，等肉變成金黃色即可出鍋存放。